MAKIHARA cave a manger

Name: MAKIHARA cave a manger
Address: 石川縣金澤市片町1-1-21, 金澤市
Telephone: 076-299-5125
Price range: JPY 8,000

金澤夜晚隱藏的，只提供吧台的法式體驗

位於金澤繁華街的『馬基原法國餐廳』，是一家全席吧台的隱藏法式餐廳。精選的食材，經過精心控制的火候、時間和休息方式，最大限度地發揮其風味。每一道菜都散發著香氣，味道層次分明，讓人不禁想要再次預約，帶來特別的用餐體驗。在這個充滿寧靜的空間中，享受一個高品質的夜晚。

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火入講述的美味，鴨肉和和牛的真髓

本店的核心是「細緻的火入」。肉類在核心處不會過度加熱，並在靜置的過程中鎖住美味，表面則香脆可口。招牌的鴨肉燒烤脂肪的甜味和紅肉的醇厚層層交織，而和牛的燒烤則在融化的口感中持續帶來強烈的餘韻。透過搭配當季蔬菜和醬汁，將食材的輪廓突顯出來，呈現出一盤精緻的菜餚。請在餐檯前享受瞬間的最佳體驗，盡情品味我們的套餐。